富山県射水市にあるプライベートサロン☆ネイル&カラーサロン ステラ

富山県射水市戸破(ひばり)にある、30代からの大人女性のためのプライベートホームサロンです♪

四十九日という時間。そして、気まぐれ由香理キッチン番外編☆

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30代からの大人女性のためのネイルサロン
ネイル&カラーサロン ステラの松 由香理です☆
 
 
 
本日は、臨時休業をいただいておりました。
今日は、亡き父の四十九日法要で
無事、納骨も終えることができました。
 
 
先月に父が亡くなってから、7週間という時間。
四十九日という期間は、毎日、父に話しかける日々でしたが
長いようで短いような…。
そんな中、日常を取り戻していく中で、
自分の中のいろんな気持ちや感情と向き合う時間となりました。
その期間も、友人や後輩、そしてお客様からも
温かいお言葉やお気遣いをいただいて
本当に感謝しております。
ありがとうございました!
 
これからも、家族仲良く、そして私らしく
ご縁を大切していこうと思いますので
どうぞよろしくお願いいたします♡
 
 
で、本日は、気まぐれ由香理キッチン番外編のご紹介を♪
今日の四十九日法要にてお供えしていた「おけそく」を使って
2品ほど作ってみました!
 
{8E5875C1-A848-40BE-8612-832222D77B3F}まずは、お餅ピザ。
材料は、お餅、じゃがいも、チーズのみ。
フライパンで丸く焼いて、ケチャップで味付けを♪
じゃがいもの食感がアクセントになっています。!
 
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お次は、お餅&ハムのバター醬油焼き。
本当は、ベーコンが良かったんですが…
冷蔵庫にあったのが、ハムだったので(笑)
香ばしくて、おつまみにも最適かと♪
プチトマトをトッピングしてみました。
 
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こちらが、お供えしていた「おけそく」です。
実は、私はお餅が苦手でして…(・_・;)
特に、つきたてのとても柔らかい状態のお餅が一番苦手なんです…
なので、ほとんどお餅を食べることがないのですが
お供えのおけそくがたくさんあったので、苦手を克服すべく
お餅をアレンジして料理してみました!
お餅好きの母には、とっても大好評でした♡
洋風にアレンジしたこともあり、お餅とは別の食材を使って
食感の違いがアクセントになったので
私も美味しくいただくことができました!
まぁ、私的には、やっぱり出来立ての柔らかい状態より
少し硬くなり始めてきたくらいの食感がちょうど良かったですね(笑)
 
 
以上、気まぐれ由香理キッチン番外編でした☆
 
気まぐれ由香理キッチン…とても久しぶりの更新でしたね(笑)
一応、料理の写真も撮りためてあったりするので
また機会をみて気まぐれにご紹介いたします!!
 
 
 
 
 
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