いつもStellaのブログをお読みいただき
ありがとうございます♡
ネイル＆カラーサロン ステラの松 由香理です☆
最近、投稿をサボり気味！？だった気がする、気まぐれ由香理キッチン。
「あれ？最近、『気まぐれ由香理キッチン』のブログ、どうしたん？」
というお客様からのお声も、ちらほらといただくようになってしまい…
ということで本日は、気まぐれ由香理キッチン特集をお届けいたします！！
（って、特集するほど、大袈裟なものでもないんですけど…
）
）ご興味のある方は、お付き合いくださいませ♪
我が家の日々の食材の買い物担当は母なんですが
時折、母から、「○○（食材）あるから、適当に何か作っといて！」的に
試されてる感満載で、指令が出るんです
まずは、そんな母からの食材指定ありの料理からご紹介します！
＜指定食材：ひれかつ＞
我が家では、スーパーのお惣菜にひと手間加えるメニューも定番のひとつ。
で、ひれかつが指定食材だったんですが、ガッツリ系な気分ではなかったので
思い切って創作太巻きにするという大胆メニューにしてみました。
出来栄えは…具が多すぎで真ん中に巻けずでしたが(笑)
酢飯なのでさっぱりと食べられるので、食欲があまりない時にもおすすめです！
酢飯なのでさっぱりと食べられるので、食欲があまりない時にもおすすめです！
＜指定食材：豚バラ肉＞
この季節は、豚肉の冷しゃぶをする機会も多いと思うのですが
定番になりすぎて、正直、飽きてしまいがちですよね…
なので、サラダ風冷しゃぶ丼にしてみました♪
ご飯の上に、茹でたキャベツと豚しゃぶとトマトを乗せて
ごまだれをかけたただけなので、めっちゃ簡単です♪
＜指定食材：塩鮭＞
わりと塩っけのある塩鮭の切り身で、パスタにしてみたらどうだろうと。
レシピは、クックパッド！
鮭、梅干し、大根おろし、味付け海苔の和風パスタにしてみました♪
梅干しがアクセントになって、なかなか美味しく出来ました。
続きまして、一応、私の得意な料理となるものを…
豚肉の生姜焼きです♪
ネットなどで、「タモリ風豚の生姜焼き」というのが紹介されていて
料理上手なタモリさんのレシピなら、
絶対に美味しいはず！と作ってみたのがきっかけです！
とろみとコクが出て、間違いなく美味しい味付けになります！
ご飯がすすむ一品です。
実は３月に、会社員時代のかわいい後輩Y子の結婚披露宴に
出席させていただいたのですが
その際にいただいたパスタを使った料理です♪
トマトとツナと茄子のペンネ。
（あんまりアラビアータではありません）
ミートソースのようなトマト系パスタは、わりと作る機会が多い感じです！
続きまして、調理がほとんど要らない！？超簡単メニューです！
暑い日には、天ざる！！
ということで、ここでもスーパーのお惣菜が大活躍です♪
実は、ご近所の「アルビス歌の森店」の惣菜コーナーの天ぷらが
劇的に美味しいと評判で、我が家でもよく活用させていただくのですが
ざるそばを茹でて、天ぷらを添えただけなのに
それっぽい味と雰囲気が出てしまうという一品です！
今年の土用の丑の日は、7月24日と8月5日。
土用の丑の日と言えば、やっぱり鰻ですよね！
今回も、スーパーのお惣菜にひと手間加えるシリーズで
ひつまぶしを作ってみました♪
スーパーのお惣菜の鰻を細かく刻んでご飯にのせて
薬味は、万能ねぎと海苔を刻み、わさびを添えて。
出汁は、粉末のうどんつゆを溶かして作ったという
ほとんど調理しらずなのに、ビックリするほどの美味しさでした！！
ぜひ試してほしい一品です！！
【おまけ画像①】
先日の大阪出張の際に、お土産として買ってきた
大阪名物「551蓬莱 HORAI」の焼売（しゅうまい）です♪
この焼売が、たまらなく美味しいんですよね！
レンジ用の蒸し器で、チン！するだけで激うまです！！
大阪に行かれた際には、ぜひお土産にどうぞ♪
【おまけ画像②】
会社員時代に大変お世話になったM先輩からいただいた
丸高菓舗さんの「越の葛切り巌」です！
もはや、料理ではありませんけど…
盛り付けを担当したので、ご紹介したいなぁと♪
M先輩イチオシの葛切りということで、
上品で甘さ控えめで、本当に絶品でした♡
夏の和菓子としても最高ですね♪
M先輩、ありがとうございました！
と、まとめてご紹介させていただきました
今回の気まぐれ由香理キッチン特集。
こんな料理でも、掲載を楽しみにしてくださっている方が
いらっしゃると思うと、サボるわけにはいきませんね！！！
一応、料理はちょこちょこ作ってはいるので
もう少しこまめにアップしていけるようにしたいと思います♪
ご感想などもお待ちしております！
とか言いつつ、次回の掲載はいつになるのか！？
気まぐれなので、ご容赦を！！！
＜7月＆８月直近ご予約空き状況（ご予約可能時間帯）＞
28日（火）14時○、18時～○
29日（水）終日×
30日（木）10時○
31日（金）18時～○
8/1（土）終日×
8/2（日）定休日
8/3（月）14時○、18時～○
8/4（火）10時○、14時○、18時～○
8/5（水）10時○、14時○ ※水曜日も通常営業開始しました！！
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