いつもStellaのブログをお読みいただき
ありがとうございます♡
ネイル＆カラーサロン ステラの松 由香理です☆
今日で１月も最終日ですね！
新年が明けてからの１ヶ月。
暖冬かと思いきや、大寒波がやってきての大雪だったり。
なんだかんだと、時間はあっという間に過ぎていくなぁと感じます。
そんな中での、久々の♪
今年初となる「気まぐれ由香理キッチン」のご紹介です。
相変わらずの簡単メニューばかりではありますが…
もしよろしかったら、お付き合いくださいませ！
「チャンポン麺」に初挑戦してみました！！
といっても、乾麺に付いているスープを使っているので
実際に作ったのは、野菜を炒めただけっていう…(笑)
やっぱり、手軽に作れる料理が一番です♪
トマトソースをいただいたので、
「なすとベーコンのスパゲッティ」にアレンジしてみました！
イタリアンも好きなので、お店に行って美味しいなぁと思い
自分でも作れそうかなぁと思ったものは
わりと作ってみたりします♪
珍しく和食です！
富山代表格のお魚と言えば、寒ブリ。
寒ブリを使った「ブリ大根」を作ってみました。
大根は、ご近所さんからお裾分けしていただいた新鮮な大根です♪
和食のレパートリーが少ないので、和食も作れるようになりたいものです。
家庭料理の定番のカレー。
これと言った特徴はないんですけど…
実は、トッピングの海老フライがとても大きかったので
写真を撮ってみました♪
我が家のカレーは、スーパーのお惣菜をトッピングして
味わうのが定番になっています。
久々に「グラタン」を作ってみました！
トースターで焼いたので、パン粉が焦げてます(笑)
このグラタンは、ホワイトソースの代わりに
コストコで買ってきたコーンクリームのスープの素を使っています。
以前いただいたフリッジというパスタも消費したくて
じゃがいもや玉ねぎも入れて、具だくさんなグラタンとなりました♪
こちらは「肉うどん」です。
お正月にコストコで買ってきたプルコギを、どうにか消費したく…(笑)
うどんに乗せちゃえ！という安易な発想です。
ネギをたっぷり乗せて、七味でアクセントをつけると
味に変化ができるので、意外と美味しくいただけます。
コストコのプルコギは、ちょっと味が濃い目でもあるので
もやしやキャベツを加えて一緒に炒めると美味しくなるよ！と
お客様から教えていただきました！
コストコ食材アレンジレシピを作ってみるのも楽しいですね♪
年末にお客様から立派な自然薯をいただいたので
「自然薯たっぷりなお好み焼き」を作ってみました！
見た目には普通のお好み焼きですが、
自然薯が入っているので、ふわふわして本当に美味しいお好み焼きに♪
贅沢な一品となりました！
S様、自然薯ありがとうございました！
こちらの自然薯は、富山市婦中町の朝日地区にて栽培されているのですが
インターネットでも購入が可能とのことです！！
ご贈答品としても喜ばれる「朝日自然薯」
みなさまも、ぜひぜひご賞味くださいませ♡
詳しくは、「富山市婦中町青果物出荷組合朝日支部」のHPをご覧くださいませ。
https://koshinokuni-farm.com/shop/asahisuika/jinenjo.html
https://koshinokuni-farm.com/shop/asahisuika/jinenjo.html
最後は「サンドイッチ」です。
サンドイッチとは、“美味しそうに見える切り口”が
キメテのひとつですよね♡
どんな具材をサンドしようかなぁ♪と
あれこれ考えるのも作るときの楽しみでもありますね！
きっと今年も、相変わらずな気まぐれ具合で
ご紹介することになるとは思いますが…笑
今年もゆる～い感じで、お手軽で簡単な料理作りを
楽しみたいと思っております！
「気まぐれ由香理キッチン」は不定期での更新になりますが、
今年もどうぞお付き合いくださいませ♪
以上、気まぐれ由香理キッチンでした！！
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