10月末ごろの寒い日の晩ご飯メニューだった「きのこたっぷり湯豆腐」です。
冬は、お鍋を食べる機会も増えますよね♪
湯豆腐は、本当に簡単ですし、胃にも優しいので
体も温まり、ヘルシー料理としても抜群ですよね！
ちなみに、この日は、ハロウィンが近かったということで
スーパーのお惣菜のお寿司もつまみながらな湯豆腐となりした。
お次は、リメイクごはんを♪
まずは、カレーチャーハンです。
前の日のカレーが少し残っていたので、リメイクしよう！と
ハムとミックスベジタブルを加えたチャーハンにしてみました。
すでに、カレーは味が整っているので本当に簡単です♪
オムレツを乗せてみたのですが…残念ながら“ふわふわ”にならず！笑
これも、ご愛嬌ということで♪
こちらが、仙台名物の笹かまぼこです。
我が家は、母と二人暮らしなので、このくらいの量がちょうどいい感じです。
いろんな味の笹かまぼこがあり、どれも美味しそうでしたが
王道な定番の笹かまぼこを選びました！
オンラインショッピングも可能なようなので、
ご興味のある方は、ホームページを検索してみてくださいね♪
最後は、デザートで♪
こちらも、仙台を味わえるティーセット風に。
ドリンクは、ブレンディの『ずんだミルクオレ』です。
いわゆるスティックオレシリーズが好きな母へのお土産だったのですが
ずんだを被ったキティちゃんのパッケージが可愛らしくて♡
ずんだとミルクの相性がいいので、ずんだ風味も美味しかったです。
お茶請けは、「仙台に銘菓ありー。」のフレーズでおなじみの、仙台銘菓『萩の月』。
ご存知の方もいらっしゃるかと思います！
カスタードクリームをたっぷり包んだケーキ…かと思っていたら、
ケーキではなく“高級カステラ”で包んであるのだそうです！
富山銘菓のリブランの甘金丹（かんこんたん）と似ているような（見た目的に）
でも、全然、食感が違う！！とも思っていたのですが
高級カステラ（萩の月）と、ふんわりとしたケーキ生地（甘金丹）の違いだと分かり
とても腑に落ちて、自分勝手にスッキリしました！！(笑)
ということで、やっぱり“まとまり感”のない感じになってしまいましたが
最後までお読みいただき、ありがとうございました☆
本当に不定期での更新なので、次回の更新もいつになるやらではありますが…(笑)
またの機会もお付き合いいただけたらと思っております♪
以上、「気まぐれ由香理キッチン」でした！！
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