いつもStellaのブログをお読みいただき
ありがとうございます♡
30代からの大人女性のためのネイルサロン
ネイル&カラーサロン ステラの松 由香理です☆
「まだ夏が終わらないの??」ってくらい…
いやぁ、残暑が厳しい!!笑
そんな日曜日、みなさまはどのように過ごされましたか♪
私は、残暑が厳しいというのを逆手にとって、たくさん洗濯しました!
洗濯物が早く乾いて、それはそれで嬉しいものです☆
さて、本日のブログは。
ステラのブログの中では更新頻度があまり高くないテーマである
「気まぐれ由香理キッチン☆」をお届けしようかと!!笑
ということで!!
(いや、どうゆうこと?笑)
ずっとブログに下書きとして保存していたものを整理して
若干季節感にズレ?もあるかもですが…
ご興味のある方は、どうぞお付き合いくださいませ☆
今回は、食材限定シリーズの気まぐれ由香理キッチンとなります。
今回の食材は、海藻の「ひじき」です!
えーっと、かれこれ、もう半年以上前になりますが…
2月に、鎌倉に旅行に行ってきた際にお土産として買ってきた
神奈川県三浦産の「ひじき」です♪
★いざ!鎌倉紀行のブログは、こちら↓
で、この乾燥ひじきを、なんと一度に全部戻してしまい!!
ビックリするほどの量になったことは、みなさまのご想像通りです(笑)
しかも、自分勝手に細いひじきだと思い込んでいたので
とっても太くて長い立派な姿に、またもやビックリ!!
そして、マジで、大量(笑)
大量に戻してしまったので、直径26センチのフライパンいっぱいの
ひじきの煮物を作りました。
我が家は、母と私の二人暮らし。
当たり前ですが、一度に食べられる量ではありません…笑
ということで、ここからは、ひじきの煮物を使った
リメイク料理となっていきます♪
まずは、玉子焼き。
ひじきの煮物の出汁がきいて、なかなか美味しくなりました!
続いては、ひじきご飯。
ひじきの煮物を混ぜただけの、かんたん混ぜご飯♪
ご飯は酢飯にすることで、さっぱりといただけますよ!
続いては、さつま揚げといんげんとの炒め物。
お弁当のおかずにもいいかと思います♪
ごま油を使うと、香ばしくなりますね!
続いては、ひじき入り豆腐ハンバーグ。
ボリューミーだけど、カロリーは低いので
これは、絶対的にヘルシーかと♪
最後は、ひじきと明太子のパスタ。
枝豆がアクセントになっています!
洋風にアレンジするのも楽しいですね♪
【おまけ画像】
5月のことではありますが…
螺鈿ネイルで、いつもお世話になっている折橋さんの奥様に、
「お祭りだから♪」ということで、おこわをお裾分けいただきました♪
「お祭りだから♪」ということで、おこわをお裾分けいただきました♪
黒豆のおこわのことを、みたまと言いますが、
お豆が大好きなので、みたまも大好き♡
こんなに上手におこわが炊けるなんて、尊敬です♪
私もいつか作れるようになりたいなぁ。
母ともに美味しくいただきました!ありがとうございました♡
で、その時のおかずが、ひじきの煮物だったわけです(笑)
随分と時間が経ってからのご紹介となってしまった
食材限定シリーズ「ひじき」編の気まぐれ由香理キッチン♪
ひじきは、カルシウムや食物繊維が豊富で、
ビタミンAも豊富だから、お肌にも良さそう♡
健康維持のために、積極的に食べたい食材のひとつですね!
大量に作ってしまい、どうやって食べようか…と思いましたが(笑)
リメイクしながら作る料理も、いろんな発見があって
時短にもなるので、作り置き食材も便利でいいものです!
今度はいつになるのかは分かりませんが(笑)
また食材限定シリーズでの気まぐれ由香理キッチンを
ご紹介できればと♪
不定期ではありますが、次回の更新をお楽しみに!!
今回も、最後までお読みいただきありがとうございました♡
以上、気まぐれ由香理キッチンでした!!
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9/12(火)13時、16時、18時半
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9/20(水)10時、15時半、18時半~
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